Avocat en salade  (3)

recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:

Betteraves en Salade  (3)

recette pour 4 personnes • Préparation:5 minutes
1 oeuf(s) • 1 cuillère(s) à soupe persil haché • 500 g betterave(s) rouge(s) • 1 cuillère(s) à café vinaigre • sel, poivre • 2 cuillère(s) à soupe huile de maïs • persil •

Céleri-Branche en Salade  (3)

recette pour 2 personnes • Préparation:10 minutes
3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 120 g céleri(s) • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe cerfeuil • 60 g oignon(s) blanc(s) • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette hachée • 1 cuillère(s) à soupe persil plat • 1 cuillère(s) à café coriandre fraîche •

Champignons Crus en Salade  (3)

recette pour 4 personnes • Préparation:20 minutes
400 g champignons de paris • sel, poivre • 1 cuillère(s) à soupe câpres • 10 cl huile de tournesol • 2 jaune(s) d'oeuf(s) • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 10 cornichon(s) moyen(s) •

Epinards aux Pommes en Salade  (3)

recette pour 6 personnes • Préparation:15 minutes
1/2 citron(s) jaune(s) • 250 g épinards frais • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre • sel, poivre • 100 g comté • 2 cuillère(s) à soupe Pignons de pin et noix • 2 cuillère(s) à soupe huile de noix • 3 pomme(s) golden •

Fèves Fraîches en Salade  (4)

recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
sel, poivre • 100 g mesclun • 1 botte(s) feuille(s) de coriandre • 2 cuillère(s) à soupe Vinaigre de Xérès • 6 cuillère(s) à soupe huile de noix • 2 pincée(s) sel de guérande • 1,5 kg fève(s) non écossée(s) •

 Gambas panées Croustillantes, Marinade Banane-Amandes, Salade de Pousses d'Épinards  (4)

recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes • Cuisson:10 minutes

Une plat complet aux associations très originales : des gambas frites bien croustillantes accompagnée d'une salade de pousses d'épinards et d'une sauce bananes-amandes.

16 gambas • 1 oeuf(s) • 100 g flocons de purée de pommes de terre • 1 Banane(s) montagne • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 100 g amandes effilées • 1/2 gousse(s) ail • 1 cuillère(s) à soupe ciboulette ciselée • 100 g pousses d'épinard • sel, poivre •

 Mesclun de Salades aux Saint Jacques  (3)

recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes • Cuisson:
250 g mesclun • 2 endive(s) • 1 betterave(s) rouge(s) • 1/2 botte(s) ciboulette • 8 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 cuillère(s) à soupe huile de noix • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • sel, poivre • 20 noix de saint-jacques • 80 g Pignons de pin •

Navets en Salade  (4)

recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
3 cuillère(s) à soupe huile d'olive • sel • 1 citron(s) jaune(s) • 400 g navet(s) • poivre de cayenne •

Salade Arc-en-Ciel  (4)

recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
5 cuillère(s) à soupe huile d'olive • 1 poignée(s) Fève(s) fraîche(s) • poivre du moulin • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique • 10 Tomates cerises • mesclun • 1 poivron(s) jaune(s) • 2 courgette(s) • 1 cuillère(s) à soupe jus de citron • sel • 2 saucisse(s) de montbéliard cuite(s) •

Salade au Chou Vert  (4)

recette pour 6 personnes • Préparation:20 minutes
1 oignon(s) • 1 chou(x) vert(s) • 1 carotte(s) • 10 olives noires dénoyautées • 1 pomme(s) • 1/2 poivron(s) vert(s) • 1 verre(s) vinaigrette • 1 cuillère(s) à café cumin en grains •

Salade au Soja  (5)

recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 boîte(s) germes de soja • 1 avocat(s) • 1 jus de citron • 150 g champignons de paris • 150 g jambon cuit • 1 verre(s) vinaigrette •

Salade aux Betteraves et Endives  (3)

recette pour 4 personnes • Préparation:10 minutes
2 betterave(s) rouge(s) • 3 endive(s) • 50 g cerneaux de noix • 1/2 botte(s) persil haché • 1 cuillère(s) à café moutarde forte • 1/2 citron(s) jaune(s) • 1 echalote(s) •

Salade aux Champignons et au Comté  (3)

recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
1 citron(s) jaune(s) • 300 g champignons de paris • sel, poivre • 100 g comté • 10 brin(s) persil • 30 cl crème fraîche liquide •

 Salade aux Champignons et Pamplemousse  (2)

recette pour 4 personnes • Préparation:15 minutes
400 g champignons de paris • 2 pamplemousse(s) rose(s) • 1/2 botte(s) persil • 1/2 citron(s) jaune(s) • 2 cuillère(s) à soupe mayonnaise • sel • poivre du moulin •